奥运五福的设计者是 韩美林。以下是相关信息的综合说明：

设计背景

韩美林作为中国美术大师，参与了北京奥运会吉祥物“福娃”的设计工作。他的设计融合了中华民族传统文化与西方艺术精髓，以动物造型为基础，结合“五行”理念，最终形成五个吉祥物。

设计理念

- 五行关联：

五个福娃分别对应五行（金、木、水、火、土），与奥运五环标志形成呼应，象征万物和谐共生。

- 文化内涵：五在中国传统文化中代表五福临门、五谷丰登等吉祥寓意，与奥运理念相契合。

其他设计参与者

清华大学美术学院教授吴冠英也参与了福娃的设计，其方案因五行理念与奥运五环契合被奥组委采纳，但最终设计需根据奥组委要求修改。

总结：韩美林是奥运五福的主要设计者，其作品通过艺术形式传递了中国传统文化与奥运精神的结合。