关于中国神话故事和民间传说的文字记载，综合多个权威资料整理如下：

一、神话故事

盘古开天辟地

太古时代混沌一片，盘古以身驱开黑暗，一日九变，最终形成天地。他的身体化作了山川河流、草木丛生。

女娲造人补天

女娲用黄土捏制人类，赋予生命，并用五色石补天，恢复人间秩序。她以仁爱之心教会人类农耕与巧匠之道。

后羿射日

远古有十个太阳同时出现，烤焦大地。后羿射下九个太阳，拯救苍生，成为射日英雄的象征。

精卫填海

精卫被大海淹没后化为神鸟，以小石子填海，象征不屈不挠的精神。

二、民间传说

梁山伯与祝英台

两段人鬼情缘，化蝶双飞，成为爱情忠贞的代名词。

牛郎织女

七夕传说核心，象征坚贞不屈的爱情，每年七月七日鹊桥相会。

白蛇传

白娘子与许仙的传奇故事，反映民间对法海等权威的反抗意识。

孟姜女哭长城

孟姜女为寻找丈夫，哭倒长城，体现民间对忠贞与悲剧的共鸣。

三、分类与价值

神话：

以神格为核心，如盘古、女娲，具有超自然解释功能，传递道德观。

传说：主角具神性但更贴近人类，如牛郎织女、梁山伯，兼具娱乐性与教育意义。

民间故事：虚构性更强，如《五指山》等，反映地域文化与民俗信仰。

这些故事通过口耳相传与文字记载共同构成中华文化精神内核，至今仍对文学、艺术及社会价值观产生深远影响。