苏东坡（苏轼）是宋代著名的文学家，其关于桂花的诗词作品以意境深远、语言优美著称，代表作主要包括以下两首：

一、《水调歌头·明月几时有》

这是苏轼最著名的中秋词作，虽未直接描写桂花，但“但愿人长久，千里共婵娟”与中秋赏桂的雅俗共赏传统紧密相关。

二、《江神子·江景》

此词以秋江、白鹭、烟雨等意象营造意境，结尾“欲待曲终寻问取，人不见，数峰青”隐含对美好事物消逝的怅惘，被《宋词三百首》收录。

其他相关作品

《八月十七日天竺山送桂花分赠元素》

通过“月缺霜浓细蕊干，此花元属玉堂仙”等句，将桂花与神话传说结合，赞颂其高洁品格。

《桂枝香·金昌城北》

虽未直接提及桂花，但通过“冷露无声湿桂花”一句，侧面烘托秋意。

说明

《水调歌头》因中秋赏桂习俗与桂花的关联更直接，常被视作苏东坡写桂花的代表作。

《江神子》则通过自然景物隐喻人生哲思，与直接咏桂不同。

其他作品如《八月十七日天竺山送桂花》因送别友人时赠桂的情境，成为赠诗桂花的经典范本。