鬼肉喰村正是《死神》中虚构的杀手组织首领，其身份和背景可综合以下信息整理：

一、身份背景

组织性质

村正是“鬼肉喰”组织的核心成员，该组织以残暴手段追杀欠债者，以“以血还血”为信条。

斩魄刀宿主

村正与斩魄刀“苍生”（后更名为“鬼肉苍生”）存在共生关系。他的能力源于斩魄刀的实体化，通过暗示强化斩魄刀的本能，甚至能进入宿主内心世界操控他人行动。

二、能力与战绩

核心能力

- 斩魄刀控制：

能与斩魄刀对话、召唤实体，并通过意志强化其攻击力。

- 精神操控：曾进入一护的内心世界，短暂控制其行动。

战斗经历

- 斩魄刀战争：

作为组织头目，曾领导向尸魂界发起战争。

- 与一护的对战：

- 首次交手时被一护击退；

- 后因计划失败逃至现世，途中受伤被井上救下；

- 在现世与茶渡、石田交战时表现突出，但最终败给一护。

三、结局

被一护击败：

村正因过度依赖斩魄刀的力量，最终被反噬暴走。一护在决战中将其击败并折断斩魄刀，但村正的残骸化为“鬼肉”继续存在，其意志和能力以特殊形式延续。

四、角色特点

悲剧性：虽为杀手组织头目，但村正的最终命运反映了对力量失控的警示。

人气争议：部分观众对其能力设定和结局存在争议，尤其对白哉父亲的角色设计有不同看法。

以上信息综合自《死神》动画剧情及漫画设定，村正作为反派角色，其复杂性和多维性为作品增添了深度。