关于南安市的诗人及其作品，综合搜索结果整理如下：

一、宋代诗人

文天祥《南安军》

- 原文：

梅花南北路，风雨湿征衣。 出岭同谁出？归乡如不归!

山河千古在，城郭一时非。 饿死真吾志，梦中行采薇。 - 背景：文天祥被押解北上时所作，通过梅花、风雨等意象表达对家乡的思念与抗元斗志。诗中“出岭同谁出？归乡如不归!”成为千古名句。

韩偓《江岸闲步》

- 原文：

一手携书一杖筇，出门何处觅情通。 立谈禅客传心印，坐睡渔师著背蓬。 青布旗夸千日酒，白头浪吼半江风。 - 背景：韩偓在南安任职期间所作，展现禅宗文化与自然景观的融合，体现其闲适心境。

二、其他相关说明

彭龟年《送徐仲洪尉南安八首》：宋代诗人彭龟年作，诗中“莫道近民民易扰，官清民近更相宜”被后世传诵，反映南安官民关系。

王迈《安》：宋代诗人王迈创作的多首诗词涉及南安，如《害惠安吴簿明辅子良权南安宰二首》，展现当地治理理念。

以上为南安市现存较具代表性的诗人作品，若需更详细背景可进一步查阅相关文献。