关于做家常菜视频的开场文字，以下是综合多个来源的实用建议，分类型整理如下：

一、情感共鸣型

亲情纽带

"多吃家常菜，常聊家常事，亲情在烟火气中悄然生长。今天这道番茄鱼，承载着妈妈的味道，愿每个家庭都能围坐欢谈"

幸福感传递

"厨房是幸福的最后堡垒，每次回到家，媳妇亲手做的菜比任何山珍海味都更让人满足。今天这道菜，我要分享给所有爱做饭的你"

生活态度

"疫情隔离在家，唯一坚持的就是拍晚餐。虽然时间紧张，但能吃到自己做的饭，每天都是小确幸"

二、简洁明快型

直接介绍

"大家好，我是[姓名]，今天教大家做[菜品名称]。从选材到烹饪，分步骤解析，简单易学"

互动式开场

"猜猜看，这道菜用了哪种调料？（停顿互动）没错，就是[调料名称]!接下来让我们一起变身为厨房魔法师"

场景代入

"想象一下，忙碌一天后，回到家中，桌上摆满色香味俱全的家常菜。今天，我就带大家实现这个场景"

三、幽默风趣型

调侃式开场

"大家知道为什么炒菜视频要少开场白吗？因为观众等不及要看怎么加调料了!（笑）不过今天我先给大家展示如何快速翻炒"

反差对比

"本厨手艺打败百分之九十九的人，秘诀就是：用爱做饭!今天这道菜，比99%的餐厅菜更美味"

观众互动

"欢迎来到宝宝直播间，喜欢主播的点个关注哦!如果你不会做饭，别担心，今天我教你

四、专业分享型

知识铺垫

"今天做这道菜，先来聊聊食材选择与营养搭配。番茄富含维生素C，玉米提供膳食纤维，搭配合理更健康"

步骤分解

"烹饪分为三步：火候控制、调味技巧、装盘美学。每一步都至关重要，稍有差池就会影响口感"

技巧分享

"炒菜时加入一小撮花椒，可以去腥提香；翻炒时保持大火，锁住营养。这些小技巧让家常菜更上一层楼"

五、场景化表达

家庭聚会

"三五好友小聚，清江鱼配玉米排骨，油炸花生米点缀，简单又丰盛。今天把这份快乐分享给大家"

日常记录

"宅家生活里，晚餐成了最好的社交活动。今天做了道新菜，邀请你一起尝尝

特殊时刻

"节日里为家人做饭，每一道菜都寄托着祝福。今天这道凉拌豆角，寓意平安吉祥"

小贴士：

开场白控制在1-2分钟内，避免冗长；

结合自身特色选择风格，如女性账号可用"左手锅来右手铲"的定位句；

配图建议使用成品菜+食材图+烹饪工具图，增强吸引力。