园艺考研需要掌握的专业知识涵盖园艺学、园艺植物繁殖、园艺植物栽培、园艺植物育种等多个方面。以下是一些重要的园艺考研书籍推荐：

《园艺学》（第十版），郑紫光主编。这本书是园林园艺专业的基础教材，涵盖了园艺学的基本概念、基本原理、基本技术和基本方法，适合作为考研园艺专业的必备教材。

《园艺植物繁殖学》，王鸣、陈国华主编。这本书详细介绍了园艺植物繁殖的基本概念、理论、方法和应用技术，包括组织培养、无性繁殖和有性繁殖等内容，对于考研学生来说非常重要。

《园艺植物栽培学》，黄达等主编。这本书涵盖了园艺植物栽培的基础知识、栽培技术和管理方法，从选种、育苗、栽培、施肥、病虫害防治到收获等各个环节，具有很强的实用性和应用性，是考研学生的必备参考书。

《园艺植物育种学》，陈晓瑜等主编。这本书介绍了园艺植物育种学的基本理论、技术和方法，包括育种技术应用的实例和典型案例，涉及植物基础遗传学、育种方法、改良驯化等内容，对于考研学生来说也是非常重要的。

《遗传学》，朱军主编，中国农业出版社出版。这本书是园艺专业的重要参考书，涵盖了遗传学的基本原理和应用，详细介绍了作物育种的基本理论和方法，适合作为考研的参考书。

《植物学与植物生理学》，李合生主编，高等教育出版社出版。这本书是植物学领域的经典教材，涵盖了植物学和植物生理学的各个方面，适合作为考研的参考书。

《园艺学通论》。这本书可能涉及园艺学的综合知识，适合作为考研的复习资料。

《现代园林学》，刘大江主编。这本书探讨现代园林设计、建设和管理的方法与技巧，适合对现代园林学感兴趣的考研学生。

《园艺概论》。这本书结合果树、蔬菜、花卉和茶园艺，注重园艺学的综合知识和基本技能，适合作为高等农林院校园艺专业及相关专业的教材。

《园艺产品贮藏与加工》，华景清主编，由苏州大学出版社出版发行。这本书是园艺园林专业系列教材之一，适合对园艺产品贮藏与加工感兴趣的考研学生。

《园艺百科全书》。这本书提供全面的园艺知识，适合作为园艺从业者和爱好者的参考书籍。

根据以上推荐，考研园艺专业的学生应重点复习《园艺学》、《园艺植物繁殖学》、《园艺植物栽培学》和《园艺植物育种学》这四本核心教材，同时可以根据个人兴趣和需要选择《遗传学》、《植物学与植物生理学》、《园艺学通论》、《现代园林学》和《园艺概论》等书籍作为辅助参考书。