工业工程考研的主要方向包括以下几类：

运筹与统计

主要研究数学规划、随机模型、决策理论、算法与优化理论、数理统计、实验设计等。

物流工程与服务管理

主要研究物流战略、供应链中的决策管理、物流设施布局与规划、物流中的交通优化等。

生产系统工程

涉及的范围广泛，基本覆盖整个生产系统，包括生产过程规划与计划调度、质量管理与预防维护、设施规划与实施、人因工程与用户体验、社会经济效益分析以及生产管理信息的处理等。

工效学与人因工程

研究人类与机器、环境之间的相互作用关系，通过改善工具、机器及其周围环境，以充分调动人的积极性。

机械工程

包括技术专业、自动化、制造专业、服务营销、数控技术、工程机械等七大专业，研究利用物理定律为机械系统作分析、设计、生产及维修。

工商管理

培养具有经济、管理和系统工程的理论与方法，同时具备扎实的专业工程技术的高级专业技术和管理人才。

管理科学与工程

综合运用系统科学、管理科学、数学、经济和行为科学及工程方法，结合信息技术研究解决社会、经济、工程等方面的管理问题。学科下设多个专业方向，例如物流供应链管理、工业工程、工程等。

细分方向

制造业管理信息系统、企业整体运作与优化、物流工程与管理、生产系统分析与仿真、全面质量管理与控制、工业人因工程、工业工程与机电一体化等。

此外，还有一些学校可能会根据自身特色设置一些特定的研究方向，例如质量管理与质量工程。

建议

选择工业工程考研方向时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划和学校的优势学科。同时，可以关注各个方向的研究热点和就业前景，以便做出更为明智的选择。