在湖南省，以下几所大学提供体育考研项目：

湖南师范大学：

这所211高校以其优越的地理位置和体育专业的专业性吸引了众多学子。湖南师范大学是湖南省体育考研竞争最激烈的高校，同时也是招生政策最宽松的学校，欢迎同等学力考生、跨专业考生以及士兵计划考生的报名。体育教育学院规模最大，师资力量强，培养毕业生多。

湖南工业大学：

体育学科实力较强，是考研不错的选择。

中南大学：

虽然是985和双一流高校，但在体育专业方面不具有明显优势，因为它没有设立体育学院，仅设有体育系/部。本科招生主要面向高水平运动员。

湖南科技大学：

可跨考，体育专业兼招学硕和专硕，招收非全日制考生。

湖南农业大学：

提供体育学学硕和体育硕士的招生。

湖南理工学院：

位于长沙地区，提供体育学学硕和体育硕士的招生。

吉首大学：

湖南省内招收体育硕士的学校之一。

湘潭大学：

在体育教育专业排名中位于较前的位置。

湖南工商大学：

提供体育人文社会学和民族传统体育学方向的研究生招生，且报考条件较为宽松。

这些学校各有优势，考生可以根据自己的实际情况和目标选择合适的学校进行报考。建议考生进一步了解各学校的招生简章和招生政策，以便做出更为明智的选择。