园艺考研的专业方向主要包括以下几种：

果树学：

研究果树栽培与生理、果树遗传育种、果树生物技术、果品采后生理与保鲜技术等。

蔬菜学：

以生物学为理论基础，研究蔬菜作物生长发育和遗传规律，包括种质资源、遗传育种、栽培、病虫害防治及采后处理、贮藏、加工等应用技术与原理。

园艺：

培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

园艺学：

作为农业的一个组成部分，研究花卉、果树、蔬菜和观赏树木的栽培与繁育技术。

风景园林：

培养具有扎实的基础理论、宽广的专业知识、较强的工程实践能力和创新能力以及一定的国际视野，能面向未来的高级专门人才，涉及建筑设计、城市设计、环境艺术设计、城乡规划、旅游规划、资源与环境保护、生态、园艺等。

园林技术：

培养具备园林植物识别、繁育、病虫害防治、养护等知识技能的人才，涉及园林植物栽培技术、保护、造景、规划设计、建筑设计、工程项目管理等。

观赏园艺：

以观赏植物为对象，研究其资源与分类、生物学特性及生态习性、繁殖与栽培、设施与设备等知识理论，包括园林花卉、树木、切花、盆花和盆景的生产以及花店经营、花卉保鲜贮运和装饰等领域。

农业资源与环境：

涉及农业生物、农业生态、农业有害生物的发生发展规律及其综合治理技术等方面的基本知识和技能。

植物保护：

研究农业生物、农业生态、农业有害生物的发生发展规律及其综合治理技术。

城市规划与设计：

包括风景园林规划、区域规划、植物学等方面的基本知识和技能，进行风景园林的规划建设、传统园林的保护修复等。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的考研方向，同时考虑各高校的招生专业目录和考试科目，以便有针对性地进行备考。