营养学考研的科目通常包括 政治、英语和专业课。其中，政治和英语是公共课，由国家统一命题和统一时间进行考试。专业课则由各报考院校自主命题，不同院校的专业课内容会有所不同。以下是一些可能的专业课内容：

环境卫生学：

研究环境因素对人体健康的影响。

营养卫生学：

研究食物中的营养成分及其对人体健康的影响。

营养与食品卫生学：

研究食品中的营养成分、食品卫生及其对人体健康的影响。

卫生综合 （可能包括职业卫生与职业医学、环境卫生学、卫生统计学、营养卫生、流行病学和毒理学等内容）。

此外，根据不同的报考学校，还可能包括以下课程：

食品科学：

研究食品的生产、加工、储存、检测、消费和使用。

食品工程：应用工程技术原理和方法研究和解决食品工业中的问题。

食品化学：研究食品中的化学反应及其规律。

中医药膳学：研究中医药膳的理论和实践。

临床营养学：研究临床营养治疗和营养支持。

卫生法规与监督：研究卫生法规及其监督实施。

建议考生在准备考研时，仔细查阅报考院校的官方网站，了解具体的专业课考试大纲和考试内容，以便有针对性地进行复习。