根据搜索结果，郑州地区提供在职研究生教育的院校及专业信息如下：

一、重点院校及专业

郑州大学

- 211工程重点建设高校，医学、工商管理、公共卫生等专业提供非全日制研究生招生，学制2-3年，学费1.6-12万元，采用网络班和周末班形式。

河南财经政法大学

- 博士后授予重点立项单位，会计学、法学、经济学等专业免试入学，学制2年，学费1.6万元。

河南农业大学

- 农业科学优势学科，农艺与种业、农业管理等专业非全日制招生，学制3年，学费1.6-2万元。

华北水利水电大学

- 涵盖水电工程、管理科学与工程等专业，学制2年，学费未明确提及但属于理工科院校范围。

郑州轻工业大学

- 覆盖机械工程、材料科学等领域的非全日制专业，具体学费未明确说明。

河南工业大学

- 提供电气工程、计算机科学与技术等专业，学制2年，学费3万元。

二、其他相关院校

中国人民大学（郑州授课点）：提供项目管理、金融管理等方向，学制2年，学费2.58万元。

中国政法大学（郑州授课点）：民商法、知识产权法等专业，学制2年，学费2.5万元。

华中师范大学（郑州授课点）：学前教育、英语笔译等专业，学制3年，学费5万元。

吉林大学（郑州授课点）：护理学、内科学等专业，学制3年，学费3万元。

三、注意事项

招生类型：

部分院校支持同等学力申硕（先学后考）和非全日制研究生两种方式。

学费范围：

不同专业差异较大，建议结合自身需求选择。

上课方式：

多数院校提供网络班和周末班，灵活安排学习时间。

以上信息综合自多所院校官网及权威平台，具体以各校最新招生简章为准。