外语考研可以选择的专业主要有以下几种：

英语语言文学：

这是最传统也是最经典的专业之一，涵盖了英语语言、文学、文化等多个方面。主要研究英语国家的文学、文化、语言学等内容，偏重理论研究。适合喜欢文学、语言学、批判性思维的学生，未来可以在高校任教、出版行业、文化传播机构等领域工作，也可以继续攻读博士，走学术研究的路线。

外国语言学及应用语言学：

这个专业注重语言学的应用与实践，旨在培养能够熟练运用语言学理论和方法解决实际问题的专业人才。主要学习语言结构、演变、语言教学、语言规划、语言翻译等内容。适合对语言分析、多元化适应感兴趣的学生，未来可以在高校、翻译公司、外资企业等领域工作。

翻译学：

主要研究翻译理论与实践，包括笔译和口译技巧。课程内容侧重于训练学生的翻译能力，如文学翻译、科技翻译、商务翻译等，部分学校还会安排实战演练和同声传译课程。适合喜欢做桥梁，帮助不同语言和文化之间进行沟通的学生，未来可以在大型外企、国际会议、翻译公司、新闻传媒等机构工作。

学科教学英语：

主要研究外语教育理论和实践方面，多从事教育教学工作。适合有志于从事英语教学工作的学生，未来可以在中小学、培训机构等领域工作。

英美文学：

研究英国和美国的文学作品、文学理论、文学批评等。

语言学及应用语言学：

研究语言的实际应用，包括语言教学、语料库语言学、计算机语言学等。

国际新闻：

研究国际新闻的产生、传播和影响。

同声传译：

培养能够在会议等场合进行实时翻译的专业人才。

文化研究：

包括社会与文化、跨文化交际研究、美国文化研究等。

商务英语方向：

研究商务环境中的英语使用和交流。

双语词典研究：

研究双语词典的编纂和使用。

法律类专业：

如法律硕士（非法学背景学生可考），法学硕士等。

经管类专业：

如国际经济与贸易、国际关系、金融、管理等，但需要注意对数学的要求。

高级翻译实践：

偏向实践的专业，主要培养学生高级翻译技能和实践能力。

比较文学与跨文化研究：

研究不同文化间的文学作品和现象。

导游翻译研究：

针对导游职业的英语翻译需求进行研究。

语料库语言学：

利用语料库工具研究语言。

计算机语言学：

结合计算机科学和语言学进行研究。

这些专业涵盖了外语考研的多个方向，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。