在西安，招收专科考研的院校包括以下几所：

1. 西北大学

2. 西安交通大学

3. 西安理工大学

4. 西安电子科技大学

5. 西安建筑科技大学

6. 西安科技大学

7. 西安石油大学

8. 陕西科技大学

9. 西安工程科技学院

10. 西北农林科技大学

11. 陕西师范大学

12. 延安大学

13. 西安外国语学院

14. 长安大学

建议根据你的专业兴趣和目标来选择合适的院校，同时考虑院校的学科优势和考研率等因素。