在湖北省，提供土木工程专业的高校包括：

华中科技大学

武汉理工大学

湖北工业大学

武汉工程大学

武汉科技大学

湖北工程学院

武昌首义学院

黄冈师范学院

湖北商贸学院

武汉文理学院

三峡大学

长江大学

华中农业大学

湖北恩施学院

湖北工程学院新技术学院

武汉生物工程学院

荆州学院

长江大学文理学院

武汉铁路桥梁职业学院

湖北交通职业技术学院

这些大学在土木工程领域都有较强的教学和科研能力。建议您根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择，并直接咨询相关院校或查看最新的教育资源和排名信息以获得最准确的数据。