在美术学院考研时，可以选择的专业涵盖了多个方向，既有纯艺术类的绘画、雕塑，也有设计类的视觉传达设计、环境艺术设计、产品设计等，还有理论类的美术学、艺术学理论等。以下是一些具体的专业选项：

绘画类

中国画：包括写意人物画、工笔人物画、山水画、花鸟画等。

油画 。

版画 。

水彩画 。

雕塑 。

书法 。

插画 。

设计类

视觉传达设计 。

环境艺术设计 。

产品设计 。

工业设计 。

服装与服饰设计 。

新媒体设计 。

数字媒体艺术 。

建筑学 。

理论类

美术学 。

美术史论 。

艺术学理论 。

艺术批评 。

美术鉴赏 。

中国美术史 。

外国美术史 。

艺术史与史学理论研究 。

公共艺术理论与创作研究 。

美术教育理论与实践研究 。

造型基础研究 。

其他

动画 。

戏剧影视美术设计 。

艺术设计学 。

艺术管理 。

文化遗产保护 。

学科教学（美术） 。

这些专业方向不仅反映了美术学院的传统优势，也体现了随着数字媒体和新媒体的发展而新兴的专业领域。学生在选择考研专业时，可以根据自己的兴趣、职业规划以及未来的发展方向来做出选择。建议深入了解各个专业的课程设置、就业前景以及导师的研究方向，以便做出更为明智的选择。