山东艺术生考研的科目根据不同的学院和专业有所不同。以下是一些具体的信息：

戏剧学院

学术学位：

戏剧史论研究：考试科目为741戏剧史论和831命题写作，内容包括戏剧本体论、戏剧文学、戏剧舞台艺术、戏剧与社会、中国戏剧历史等。

全日制专业学位/非全日制专业学位：

绘画艺术、中国画艺术、雕塑艺术、实验艺术、美术教育实践：考试科目为661中国美术简史、961外国美术简史、662美术概论、962美术教育基础。

美术学院

学术学位：

美术史论研究：考试科目为761中国美术史和821外国美术史，内容包括中国美术史的发展脉络、主要艺术流派、代表性画家、艺术作品等。

全日制专业学位/非全日制专业学位：

绘画艺术、中国画艺术、雕塑艺术、实验艺术、美术教育实践：考试科目为661中国美术简史、961外国美术简史、662美术概论、962美术教育基础。

传媒学院

专硕戏剧与影视专业（包括动画方向、影视艺术创作方向、数字媒体艺术方向、摄影方向）：

初试科目：643视听语言和943影视艺术概论。

音乐学院

学术学位：

音乐与舞蹈学：考试科目为101思想政治理论、201英语（一）、721音乐学基础理论、821曲式与和声。

美术学：考试科目为101思想政治理论、201英语（一）、741中外美术史、841美术理论。

专业学位：

美术：考试科目为101思想政治理论、204英语（二）、617美术专业理论、911艺术基础（自命题）。

音乐专硕（135101）：考试科目为101思想政治理论、204英语（二）、631音乐剧表演基础理论、911艺术基础。

艺术研究院

学术学位：

艺术学（作曲技术理论研究方向）：考试科目为101思想政治理论、201英语（一）、781艺术理论、881中外艺术史。

设计学院

音乐史论研究：初试和复试科目与上述音乐学专业相同。

其他

跨学科或同等学力加试：视唱练耳与乐理、艺术概论。

请注意，以上信息基于提供的参考信息，具体考试内容可能会有所变动。建议考生在考研前仔细查阅最新的招生简章和考试大纲，以确保获取最准确的信息。