哲学专业：

包括马克思主义哲学、中国哲学、外国哲学等。这些专业的就业前景相对较窄，通常需要继续深造或从事研究。

历史学专业：

包括中国古代史、中国近现代史、世界历史等。虽然历史学对于了解人类文明发展具有重要意义，但就业前景有限。

考古学专业：

主要研究古代文化遗址的挖掘、保护和管理。由于社会需求较小，这个专业通常需要继续深造或从事研究。

环境工程专业：

主要研究环境保护和污染治理。虽然环保意识的提高使得这个专业的就业前景逐渐好转，但仍属于冷门专业。

采矿工程专业：

这个专业在报考中属于相对冷门的专业，录取线比不上热门专业，但就业面还是比较广的。

动物科学专业：

动物科学属于农学类专业，普遍报考热度都很低，就业环境和就业质量一般，但研究生毕业后的就业优势和就业率较好。

环境管理专业：

虽然管理类专业大多是热门专业，但环境管理专业相对较为冷门，就业方向广泛，包括环保局、监测站、建筑行业、机械制造行业等。

地质勘查专业：

这个专业在考研中属于冷门专业，但就业前景较好，适用于地质、矿产、石油等领域。

国民经济管理专业：

这个专业在报考中相对冷门，但就业面较广，适用于政府部门、经济研究机构等。

建筑环境与能源应用工程：

该专业聚焦于建筑环境与能源的优化利用，涵盖了建筑节能、室内环境控制、可再生能源应用等多个方面。

环境科学与工程专业：

主要研究环境科学与工程的理论和方法，包括环境化学、环境物理、环境生物、环境工程、环境监测与评价等。

给排水科学与工程专业：

主要研究给排水系统的设计、施工、管理、维护等。

地质工程：

这个专业是工科中比较冷门的专业之一，但实际上地质类专业的就业率还是很不错的。

遥感科学与技术：

这个专业属于测绘类专业，也是测绘类专业中比较小众冷门的专业，但实际上这个专业人才缺口其实比较大，就业率能达95%以上。

涉外旅游：

属于旅游管理类专业，相比起其他导游专业、酒店管理、旅游管理来说，涉外旅游就要冷门很多，但同时这个专业的发展市场反而更广一些。

博物馆学专业：

这个专业在很多人看来都是比较神秘的，也是非常冷门的，主要是对家长和大部分学生来说都觉得很不实用，找工作的就业面很窄。

茶学专业：

茶学专业开设院校很少，也算是国内比较有特色的专业了。可能很多人觉得学茶学就是学会品茶泡茶什么的。但实际上茶文化的知识面很广，需要掌握的知识和技能比较多，如果真的感兴趣的学生，其实有条件读研建议读研，这一类专业的发展前景还是很不错的。

天文学专业：

天文学属于理学类专业的一种，而这类专业国内开设院校很少，所以不太建议家境不好的学生报考，一方面是因为这类专业需要极强的兴趣和一定的家庭条件支撑，另一方面天文学实在是太冷门了。

这些专业虽然相对冷门，但各有其独特的优势和就业前景。选择这些专业时，建议考生根据自己的兴趣和职业规划进行综合考虑。