轻工类考研专业主要包括以下几种：

轻工技术与工程

学硕：全国有20所招收此类，江苏省只有江南和南林大招学硕。该学科下设制浆造纸工程、制糖工程、发酵工程和皮革化学与工程4个二级学科。考试科目包括政治、英语一、数学二和专业课。

专硕：材料与化工，二级学科是轻化工程，包含皮革、纸张、织物加工等。这个二级学科专硕招收院校不多，考试科目包括政治、英语一、数学二和专业课。

轻化工程

主要研究各类轻化工产品的生产、加工、检测等方面的基本知识和技能，涉及制浆造纸、精细化工、纺织染整、皮革工程等多个领域。

包装工程

主要研究包装学、物理学、化学、材料学、美学、色彩等方面的基本知识和技能，涉及包装的设计、印刷、测试、管理、研发等方面。

印刷工程

主要研究印刷技术、印刷工艺、印刷材料等方面的基本知识和技能，涉及书籍、报纸、杂志等印刷品的生产和制作。

香料香精技术与工程

主要研究香料、香精的合成、提取、加工和应用等方面的基本知识和技能，涉及食品、化妆品、烟草等行业。

化妆品技术与工程

主要研究化妆品的配方、生产工艺、质量控制等方面的基本知识和技能，涉及皮肤护理、美容化妆等领域。

生物质能源与材料

主要研究生物质能源的开发和利用、生物质材料的制备和应用等方面的基本知识和技能，涉及生物燃料、生物材料等领域。

纺织化学与染整工程 （交叉学科）：

研究纺织化学的研发与应用、新型染整技术的开发、传统印染技术、印染污染物处理、纺织品贸易和纺织品监测等。

制浆造纸工程

以多种植物天然资源及产品为原材料，通过化学、物理和机械方法加工得到纸张等轻纺产品的生产技术与过程。

这些专业涵盖了轻工领域的多个方面，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。建议查阅相关院校的招生简章和专业目录，了解具体的考试科目和招生情况，以便做出更合适的选择。