湖北地区的冷门考研专业包括以下几种：

动物科学：

属于农学类专业，报考热度较低，但研究生毕业后就业优势明显。

哲学：

哲学类专业普遍较为冷门，但就业面相对较窄。

天文学：

天文学属于理学类专业，国内开设院校较少，对家庭条件有一定要求。

茶学：

学习茶叶的栽培、加工以及茶文化，就业方向较窄，但发展前景不错。

林学（林业）：

属于农学下的二级学科，研究方向包括森林培育、保护等。

考古学：

属于历史学类专业，就业面较窄，但专业性较强。

特殊教育：

面对特殊学生群体，就业率高但缺口大。

动物医学：

随着宠物行业的发展，动物医学专业毕业生需求较大。

殡葬管理：

虽然文化上较为敏感，但就业前景好，需求量大。

博物馆学：

博物馆专业在2024年湖北考研的冷门专业排名中位列第一。

听力专业：

听力专业在2024年湖北考研的冷门专业排名中位列第二。

化学工程与工艺：

化学工程与工艺专业在2024年湖北考研的冷门专业排名中位列第六。

公共事业管理：

公共事业管理专业在2024年湖北考研的冷门专业排名中位列第七。

地矿类专业：

地矿类专业在2024年湖北考研的冷门专业排名中位列第八。

古生物学专业：

古生物学专业在2024年湖北考研的冷门专业排名中位列第九。

土木工程专业和建筑学专业：

土木工程专业和建筑学专业在2024年湖北考研的冷门专业排名中位列第十。

档案学专业和保密管理专业：

档案学专业和保密管理专业在2024年湖北考研的冷门专业排名中位列第十一。

地质学专业和采矿工程专业：

地质学专业和采矿工程专业在2024年湖北考研的冷门专业排名中位列第十二。

印刷工程专业和包装工程专业：

印刷工程专业和包装工程专业在2024年湖北考研的冷门专业排名中位列第十三。

这些专业虽然报考热度较低，但各有其特点和优势。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行报考。