南京的考研冲刺学校包括以下几所：

南京大学：

作为全国重点大学，南京大学是985和211工程院校，学术氛围浓厚，尤其在文、理、法等领域享有盛誉。南京大学的研究资源丰富，师资力量雄厚，能够为研究生提供良好的学术环境和发展空间。

东南大学：

东南大学同样作为985和211高校，以工科见长，建筑、土木工程等专业尤为突出，是许多工程类考生的优选。

南京理工大学：

这所国防985和211工科类院校，提供了丰富的工程学科，适合对国防科技感兴趣的考生。

南京航空航天大学：

专注于航空航天领域，为相关专业的考生提供了良好的学习平台。

南京农业大学：

举办了“一研为定，叶落岸至”考研祝福活动，显示出学校对考研学子的关心和支持。

南京邮电大学：

为考研学子们准备了一场别出心裁的考研慰问活动。

南京师范大学：

也是一所适合考研的学校。

南京财经大学：

以经济管理学科为主，同时也涵盖了法学、工程、文学等其他学科，学校综合实力较强。

这些学校都在南京享有较高的学术声誉，并且提供了丰富的研究生专业选择和良好的学术环境，是考研学子的热门选择。建议考生根据自己的兴趣和专业方向，选择合适的学校进行报考。