Java在职考研的专业主要包括以下几类：

软件工程：

专注于软件开发和软件项目管理方面的知识和技能。学习软件工程专业的考生通常会学习多种编程语言，如Java、C、Python等，以便能够进行软件系统的开发和测试。

计算机科学与技术：

与计算机技术直接相关的专业，涵盖了计算机系统、算法设计与分析、数据库、网络技术等核心内容。在该专业中，学生可以学习各种常见的编程语言，如Java、C++、Python等，并深入了解计算机系统的原理与应用。

大数据处理：

Java在大数据处理方面也有广泛应用，因此选择此方向的学生通常会学习如何利用Java进行大数据分析和处理。

人工智能：

Java在人工智能领域也有很大的应用空间，选择此方向的学生可以学习如何利用Java进行人工智能相关的研究和开发。

信息安全：

信息安全专业涉及保护计算机系统和网络免受未经授权的访问和攻击。Java作为一种广泛应用的编程语言，在信息安全领域也有其独特的应用。

移动应用开发：

随着智能手机的普及，移动应用开发成为一个重要的方向。Java在Android平台上的开发应用广泛，因此选择此方向的学生可以学习如何利用Java进行移动应用的开发。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向。例如，如果对大数据分析和人工智能感兴趣，可以选择大数据处理和人工智能方向；如果希望深入计算机系统的设计和开发，可以选择计算机科学与技术专业。