根据现有信息，晋江地区提供考研寄宿服务的院校主要有以下两类：

本科院校考研寄宿项目

- 晋江学院

该校设有考研寄宿学校，提供舒适的学习环境和严格的管理，适合备考研究生。学校环境优美、设施齐全，学习氛围浓厚，但需注意该校未明确标注是否为独立考研寄宿机构，建议实地考察确认。

其他相关教育机构

- 华侨大学晋江校区

作为重点综合性大学的分支，提供本科及研究生教育，但搜索结果未明确提及考研寄宿服务。

- 福建农林大学晋江校区

搜索结果提到该校在晋江设有校区，但未涉及考研寄宿信息。

注意事项：

晋江学院目前公开信息中未明确标注“考研寄宿”资质，建议通过官方渠道核实最新政策；

其他提及的中学（如明江实小、养正中学等）主要为基础教育阶段，不提供考研寄宿服务。建议直接联系晋江学院招生办或查看其官网，以获取准确信息。