冶金工程专业考研可以选择以下学校和专业：

钢铁冶金

主要研究钢铁生产过程中的基本原理、工艺技术和装备设计等。

冶金物理化学

由冶金工程与物理化学相融合形成的交叉学科，研究冶金与材料制备过程中的物理现象和化学变化。

有色金属冶金

研究从矿石、二次资源等原料中提取金属或化合物，并制成具有一定使用性能和经济价值产品的工科技术学科。

材料学

研究材料的组成、结构、性能和应用，与冶金工程有紧密的联系。

北京科技大学

冶金工程学科评估结果为A+，排名靠前，是一个热门的选择。

中南大学

冶金工程学科评估结果为A+，也是国内一流的冶金工程专业院校。

东北大学

冶金工程学科评估结果为B+，也是一个值得考虑的选项。

昆明理工大学

冶金工程学科评估结果为B+，性价比较高。

武汉科技大学

冶金工程学科评估结果为B+，注重实践应用。

内蒙古科技大学

冶金工程学科评估结果为B+，为当地及周边地区培养人才。

华北理工大学

冶金工程学科评估结果为B+，有一定的学术实力。

重庆大学

冶金工程学科评估结果为B-，也是一个可选的院校。

上海大学

冶金工程学科评估结果为B，也是一个值得考虑的选项。

安徽工业大学

冶金工程学科评估结果为C，有一定的学术实力。

西安建筑科技大学

冶金工程学科评估结果为C，也是一个可选的院校。

辽宁科技大学

冶金工程学科评估结果为C-，也是一个可选的院校。

贵州大学

冶金工程学科评估结果为C-，也是一个可选的院校。

清华大学

物理、化学等学科都非常强，冶金部门也是其中之一，冶金工程专业旨在培养掌握冶金工程领域基本理论的高级人才。

武汉理工大学

冶金工程专业是其专业与研究生教学骨干学科之一，学生能够很好的适应不同工程领域的求职需求。

中国地质大学（北京）

冶金工程专业是其重点支持的学科之一，毕业生有很好的就业前景。

这些院校和专业方向涵盖了冶金工程的不同研究领域，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校和专业进行报考。