文学与博物馆学：

随着国家经济发展，文化事业正在迅速发展，博物馆行业正处于高速发展时期，对文博人才的需求增加。就业方向包括各类博物馆、政府文物管理和研究机构、拍卖行、博物馆展陈考古部门、文物与艺术品经营单位、旅游部门、新闻出版和教育等单位从事文物鉴定、评估和保护工作。

茶学：

茶学不仅学习泡茶技艺，还包括茶叶栽培、加工、化学、茶文化研究等多个方面。近年来，茶文化走出国门，茶产业市场不断扩大，对专业人才的需求也在增加。就业方向包括高级茶艺师、茶产品经营、茶文化旅游相关行业、国际文化交流等。

烟草专业：

培养具备烟草生产、烟草遗传育种以及烟叶质量检测与经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能。烟草行业对专业人才的需求相对稳定，且薪资水平较高。毕业生可以进入烟草生产、制作、销售等公司，或到质检部门、相关农业部门从事技术监控、生产管理等工作。

地质工程：

虽然这个专业被很多人认为较为冷门，但其就业面广泛，考研后就业率很高。毕业生可以在地质勘探、矿业开发、资源管理等领域找到工作。

光学工程：

光学工程是一门历史悠久而又年轻的学科，涉及光的产生和传播的规律以及光与物质的相互作用。这个专业难度较大，需要考数学和物理，很多大学这个专业都招不满人，年年有调剂信息。

采矿工程：

以煤矿开采及地下工程设计、施工为特色。虽然专业较为冷门，但就业前景较好，薪资水平较高。

文物保护与科技考古：

随着国家对文化事业的重视，博物馆行业正处于高速发展时期，对专业人才的需求不断增加。毕业生可以在各类博物馆、政府文物管理和研究机构、拍卖行、文物与艺术品经营单位等领域从事文物鉴定、评估和保护工作。

应用统计：

这个专业主要和概率论、数理统计、数据分析打交道，毕业生一般会选择进入金融、保险、市场调研等行业，当个数据分析师或者风险控制岗。但由于数据行业逐渐饱和，报考人数有所下降。

国际中文教育：

主要学的是汉语教学法、跨文化交流和中国文学这些内容。由于国内相关岗位有限，报考人数也在减少。

新闻与传播：

包括新闻采访、传播学理论、影视制作等内容。由于媒体行业的“寒冬”，这个专业的报考人数也不多。

动物科学专业：

虽然这个专业较为冷门，但其就业前景广阔，可以从事养殖场、科研机构、动物医生等工作。

哲学专业：

哲学专业是一个比较抽象的学科，就业前景相对较为狭窄，学科难度较大。

图书馆学专业：

主要涉及图书馆管理和图书情报方面的知识，相对来说比较冷门，就业前景也比较有限。

考古学专业：

主要涉及文物考古和文化遗产保护等方面，虽然冷门，但科研和学术前景较好。

这些冷门专业虽然报考人数较少，但往往具有较好的就业前景和较高的薪资水平，适合对特定领域有浓厚兴趣的学生报考。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。