考研刁钻专业通常指的是那些难度较高、竞争激烈的学科和学校。以下是一些在考研中较为热门且难度较大的专业及其相关学校：

金融学

清华大学、北京大学、复旦大学和上海交通大学等学校的经济学专业考研难度极大。

广告学

厦门大学的广告学报录比在2020年达到了27:1。

应用心理学

华东师范大学的应用心理学专业报录比在2020年高达68:1。

法律（非法学）

中国人民大学、北京大学、中国政法大学和清华大学的法律（非法学）专业竞争激烈，录取分数高。

信息与通信工程

清华大学和上海交通大学每年招收的人数有限，出题难度大，竞争极为激烈。

会计硕士

上海财经大学、中央财经大学和北京大学光华管理学院的最高分录取情况让人印象深刻。

土木工程

同济大学、清华大学和哈尔滨工业大学的土木工程专业考研难度极大。

教育类硕士

北京师范大学和华东师范大学的预计录取分数线可能不是最高的，但综合各种因素来看，这两所学校的考研难度是最难的。

包装工程

湖南工业大学的包装工程专业在行业内享有较高声誉，考研难度也较大。

大气科学

南京信息工程大学的大气科学专业在全国乃至全球都有很高的影响力，考研难度同样不小。

茶学

安徽农业大学的茶学专业是中国最早且最具实力的茶学专业，考研竞争也较为激烈。

这些学校和专业的考研难度较大，建议考生根据自己的兴趣和实力，提前做好准备，选择合适的学校和专业。