福建省拥有多所优秀的大学，适合考研。以下是一些推荐的大学：

厦门大学

特点：985、211工程高校，双一流大学建设A类高校，综合实力强，学术体系完善，师资力量雄厚，研究生招生规模大，教育资源优质。

考研难度：较高，但综合实力强，学术资源丰富。

福州大学

特点：211工程高校，双一流大学，研究生教育质量高，尤其在教育学、心理学等领域有优势。

考研难度：适中，学科门类齐全，学术实力雄厚。

福建师范大学

特点：以师范教育为主，综合性强，教育教学水平高，师资力量雄厚，研究生教育质量较高，尤其在教育学、心理学等领域具有优势。

考研难度：适中。

福建农林大学

特点：以农业、林业为特色，综合性强，研究生招生专业覆盖面广，科研实力和实践经验丰富。

考研难度：适中，学术水平高，尤其在管理考研等考试科目方面具有优势。

华侨大学

特点：以侨务和华侨华人研究为特色，人文社科研究实力强，研究生教育质量较高。

考研难度：适中。

闽南师范大学

特点：考研相对容易，2019年考研录取分数线为国家分数线，拥有保研资格，录取几率较高。

考研难度：较小。

福建工程学院

特点：非985、211院校，考研难度相对较小，上线比较容易，复试后录取几率较高。

考研难度：较小。

福建中医药大学

特点：省重点、卓越医生（中医）大学，具有保研资格，认可度高。

考研难度：适中。

这些大学在福建省内具有较高的学术水平和良好的教育资源，适合考研的学生选择。建议根据个人兴趣和专业方向，选择适合自己的学校进行报考。