黄冈美术考研的专业主要包括以下几类：

美术学：

这是美术考研中的基础学科，主要研究美术理论、美术史、美术评论等。此专业培养学生具备扎实的美术基本理论知识和技能，能够从事美术教育、美术研究、美术评论等工作。

绘画：

包括中国画、油画、版画、水彩、插画等多个方向。此专业注重实践，培养学生掌握绘画技巧和艺术表现力，能够从事绘画创作、美术教育等工作。

雕塑：

主要研究雕塑艺术的设计和创作，包括陶瓷雕塑、石雕、木雕等。学生需要掌握雕塑材料、雕塑技法、雕塑创作等方面的知识，能够从事雕塑艺术创作、城市雕塑设计等工作。

中国画：

作为绘画的一个方向，中国画主要研究中国传统的绘画艺术。

书法学：

研究书法艺术的学科。

艺术设计学：

培养具有现代设计理念和较高设计水平的专业人才，包括环境设计、视觉传达设计、工业设计、新媒体设计、服装设计等。

戏剧影视美术设计：

主要到剧院团、电影厂、电视台、电视剧制作中心从事美术设计的工作。

动画：

主要在电影、电视等媒体的制作岗位上，从事动画原画、动画创意设计和编导及三维电脑动画创作理论研究方面的工作。

学科教学（美术）：

这是教育学的一个分支，主要培养从事美术教育的教师。

建议学生在选择考研专业时，结合自己的兴趣和职业规划，详细了解各个专业的课程设置、就业方向以及院校的具体招生情况，以便做出最适合自己的选择。