江苏省的考研专业目录涵盖了广泛的学术领域，具体包括以下几大类：

哲学

马克思主义哲学

中国哲学

外国哲学

逻辑学

伦理学

美学

宗教学

科学技术哲学

经济学

理论经济学

政治经济学

经济思想史

经济史

西方经济学

世界经济

人口、资源与环境经济学

应用经济学

国民经济学

区域经济学

财政学

金融学

产业经济学

国际贸易学

劳动经济学

统计学

数量经济学

国防经济

金融学

应用统计

税务

国际商务

保险

资产评估

审计

法学

法学理论

法律史

宪法学与行政法学

刑法学

民商法学

诉讼法学

经济法学

环境与资源保护法学

国际法学

军事法学

教育学

各类教育学专业

文学

各类文学专业

历史学

各类历史学专业

理学

各类理学专业

工学

机械工程

光学工程

仪器科学与技术

材料科学与工程

冶金工程

材料工程

电子科学与技术

计算机科学与技术

农学

各类农学专业

医学

临床医学

医学检验技术

医学影像学

预防医学

护理学

管理学

各类管理学专业

艺术学

各类艺术学专业

体育学

各类体育学专业

军事学

各类军事学专业

心理学

各类心理学专业

社会学

各类社会学专业

新闻传播学

各类新闻传播学专业

生态学

各类生态学专业

统计学

各类统计学专业

材料科学与工程

各类材料科学与工程专业

电子科学与技术

各类电子科学与技术专业

计算机科学与技术

各类计算机科学与技术专业

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的考研招生简章以获得最准确的信息。