广州农业考研方向涵盖了多个领域，主要包括以下几类：

作物遗传育种：

研究作物生产、遗传育种、种子生产、经营管理等方面的知识和技能，进行农作物的栽培与耕作、转基因育种、种子生产与检验、农产品加工与营销等。

作物栽培学与耕作学：

研究作物生长环境、生长规律和栽培技术，包括作物种植模式、作物轮作、作物病虫害防治等。

农业生态学：

研究农业生态系统中的生物、环境和社会经济因素之间的相互关系，并优化这些因素以实现可持续农业发展。

农业生物技术：

利用生物学原理和技术手段，研究和开发新型农业生物品种、生物技术在农业生产中的利用，如基因工程、细胞工程、酶工程、生物信息学等。

农业资源与环境科学：

研究农业资源的开发利用、农业环境保护和治理、农业可持续发展等方面的问题。

农业工程与信息技术：

涉及农业工程、农业信息技术、农业自动化等领域，包括农业机械、农业建筑、农业电气化、农业信息化等方面的研究和利用。

农业经济与管理：

研究农业经济的运行规律、农业企业管理、农业政策制定和实行等方面的问题。

农业法学：

涉及农业法律法规、农业合同、农业侵权等问题，为农业法律事务提供咨询和辩解。

农业教育与实践：

研究农业教育的理论、方法和实践，包括农业教育内容、教学方法、农业实践等。

食品加工与安全：

涉及食品生产制造、食品工业技术、食品类生物科技、食品质量安全管理及管控等层面。

农村发展：

研究农村发展的理论与方法，推动农村经济社会发展。

园艺学：

研究园艺植物的栽培、育种、病虫害防治和园艺景观设计等。

植物保护：

研究植物病虫害的发生规律、防治技术等方面的知识。

农业资源利用：

研究农业资源如土壤、水、养分、气候、生物等与动植物生产之间的相互关系，以实现资源的优化配置、高效利用和环境协调发展。

土壤学：

研究土壤的物理、化学和生物学特性，土壤的发生和演变，土壤的分类和分布，土壤的肥力特征以及土壤的开发利用改良和保护等。

畜牧学：

研究畜禽的饲养管理、疾病预防与治疗、畜产品的加工与销售等。

渔业发展：

涉及水产养殖、捕捞技术、渔业资源管理、水产品质安全等方面的研究。

食品科学：

关注农产品加工技术、食品质量与安全、食品营养与卫生等。

农业机械化工程：

综合应用机械、生物、信息、电子和管理等科学技术，为农业、农村发展与资源合理利用服务的工程技术学科。

农业工程与技术：

涉及农业工程、农业信息技术、农业自动化等领域的技术和应用。

这些方向为考生提供了广泛的学术和职业发展选择，可以根据个人兴趣和职业规划选择适合的研究领域。建议进一步查阅相关院校的招生简章和专业目录，以获取更详细的信息。