考研可以选择法语的专业有以下几种：

法语语言文学：

培养具有扎实的法语语言基础和比较广泛的科学文化知识，能在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理工作的法语人才。

法语笔译：

培养具有高级翻译技能的人才，注重知识和技术应用能力，已纳入国家职业资格制度。

法语口译：

培养具有扎实的法语语言基础和口译技能，能在各类场合从事法语口译工作。

法语教育：

培养具备扎实的法语基础和较高的教育教学能力的专业人才，可以从事法语教学、教育管理、教育咨询等相关工作。

法学：

培养具备较高的法律理论水平和法律实务能力的专业人才，可以从事法律实务、法律研究、法律教育等相关工作。

工商管理：

结合法语和工商管理知识，培养具有跨文化管理能力的复合型人才。

外国语言学及应用语言学：

研究外国语言的理论和应用，包括法语。

现代法语：

研究现代法语的理论和应用。

法语国家文化：

研究法国等法语国家的文化与历史等方面的基本理论和知识。

这些专业涵盖了语言、文学、教育、法律、管理和文化等多个领域，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业方向。