在考研过程中，确实存在一些学校和专业对跨专业考生持有较为严格的限制。以下是一些不接受跨专业考研的院校和专业示例：

医学类专业

南京医科大学：要求报考中医内科学的考生限中医专业或中西医结合专业本科生报考。

中国医科大学、河北医科大学、北京协和医学院等：通常不允许非医学专业背景的考生报考。

北京中医药大学：要求报考中医硕士专业学位的考生为医学专业本科生，且符合特定条件。

天津医科大学：临床医学专业学位各领域只接收全日制本科为五年及以上学制西医临床医学专业的考生报考，口腔医学专业学位只接收全日制本科为五年制口腔医学专业的考生报考。

法学类专业

中国政法大学：法律硕士（法学）要求本科专业为法学专业；法律硕士（非法学）要求本科专业为非法学专业。

语言类专业

北京外国语大学：报考小语种专业的考生必须本科就读于相关专业。

工程类专业

上海交通大学：部分工学类专业对跨考生提出限制。

审计专业

云南大学：审计专业仅限招收经济学类或工商管理类专业毕业考生。

教育类专业

安徽师范大学：现代教育技术、小学教育、心理健康教育、学前教育、教育专硕、学科英语均限制跨考。

建筑学专业

北京交通大学：建筑学专业不招收其他跨专业的考生。

其他专业

东北师范大学：传媒学院除新闻传播学外，其他专业考生均须参加跨专业加试。

南华大学：限会计、财务管理和审计等专业考生报考。

此外，还有一些学校在特定专业上存在歧视现象：

电子科技大学：存在学校歧视和复试占比高的问题，录取结果很大程度上取决于在复试前能否拉拢到一到两个老师。

郑州大学：对本科出身不好的同学不友好，不保护一志愿，且材料与化工专硕的调剂比一志愿上线人数还多。

苏州大学：由于城市吸引力和本土大学少，报名人数超级多，竞争激烈，分数虚高，性价比不高。复试线高，最终录取结果看排名。

上海大学：报考人数巨多，某些专业的报录比极高，如新传专业报录比达到32:1，调剂时对非985/211/双一流学生不友好。

辽宁大学：文学专业一志愿考生无一达线，倾向于调剂生源。

兰州大学：出了名的本科歧视，喜欢调剂生源，临考前换专业书等行为影响一志愿考生的表现。

宁夏大学：文学院在考研过程中会压低专业课分数，导致没有达到复试线的学生在调剂环节处于不利地位。

西南财经大学：专硕复试比例高达7:1，可能导致一些分数较高的学生因比例过高而被筛选下来。

华南师范大学、中山大学、西南交通大学：这些学校在复试过程中非常晚，可能通过临考前换专业书等手段来影响一志愿考生的表现。

建议

跨专业考研时，考生应仔细研究目标院校的招生简章和专业目录，了解各专业的报考条件。同时，考生应提前准备，积累相关专业知识，以增加跨专业考研的成功率。如果可能，尽量选择对跨专业要求较宽松的学校和专业。