选择平凉寄宿考研时，可以从以下几个方面进行考虑：

学习环境

自习室：选择安静、无干扰的自习室，最好有单独的背诵教室。对于文科生来说，有固定的背诵空间非常重要，而理科生后期也需要背诵政治，因此这一点尤为关键。

学习设施：了解学校是否提供教室、背诵室、图书馆等学习设施，以及这些设施的使用情况。

住宿环境

宿舍类型：根据个人需求选择合适的宿舍类型，如二人间、三人间、四人间等，注意宿舍的采光、通风和卫生情况。

住宿设施：确保宿舍内有独立卫浴、空调、暖气、书桌、衣柜等基本设施，并考虑宿舍的安静程度和安全性。

宿管和安全：选择有宿管的机构，确保晚上宿舍楼道安静，有基本的安全保障。

饮食条件

食堂：了解学校是否提供食堂，食堂的卫生状况、菜品种类和价格，以及是否允许点外卖。

饮食便利性：考虑学校周边是否有超市、便利店、水果店等生活设施，以便于购买日常用品和食品。

地理位置

交通便利性：选择交通便利的学校，方便日常出行和往返于学校和宿舍之间。

周围环境：选择环境安静、无污染、生活便利的地区，有利于保持学习状态和身心健康。

培训机构选择

知名机构：可以选择一些知名的考研培训机构进行辅导，如平凉新东方考研、平凉海文考研、平凉中公考研、平凉文都、平凉高途考研等，这些机构在跨专业考研方面有一定的辅导经验和资源。

管理方式

学校管理：选择管理严格、有专职班主任督学的学校，有助于提高学习积极性和自律性。

全封闭式管理：考虑选择全封闭式管理的学校，有利于减少外界干扰，专心备考。

收费及退费情况

费用：了解学校的收费标准，包括学费、住宿费、饮食费等，确保费用合理透明。

退费政策：了解学校的退费政策，以便在需要时能够顺利办理退费手续。

其他服务

快递收发：了解学校是否提供快递收发服务，方便学生寄送物品。

运动设施：了解学校是否提供篮球场、羽毛球场、网球场、足球场等运动设施，以便于在紧张的学习之余进行适当的锻炼和放松。

通过以上几个方面的综合考虑，可以帮助你选择一个适合自己需求的平凉寄宿考研机构。建议实地考察学校，与在校或已毕业的学生咨询，了解他们的实际体验，以确保选择到最适合自己的考研寄宿学校。