车辆工程考研可以选择的大学包括：

清华大学

吉林大学

湖南大学

华中科技大学

西南交通大学

北京理工大学

西安交通大学

上海交通大学

燕山大学

北京航空航天大学

中南大学

浙江大学

重庆大学

同济大学

武汉理工大学

江苏大学

华南理工大学

合肥工业大学

北京交通大学

哈尔滨工业大学

这些大学在车辆工程领域都有较高的学术声誉和科研实力，建议根据个人兴趣、学术背景和职业规划选择合适的院校。