台湾口腔考研的专业主要包括以下几种：

口腔医学：

这是口腔医学专业的基础学科，着重培养掌握较扎实的基础医学理论和临床医学知识，以及一定的预防医学知识，具有临床思维能力和临床实践能力。

口腔临床医学：

本专业学生主要学习口腔医学的基本理论和基本知识，受到口腔及颌面部疾病的诊断、治疗、预防方面的训练，具有口腔常见病、多发病的诊疗、修复和预防保健的基本能力。

口腔基础医学：

这是口腔医学的二级学科，要求学生掌握较广的口腔基础理论、相关科学理论及系统深入的专业知识，主要进行医学教育、科研和临床实践工作。

口腔病理学：

该专业涉及口腔疾病的病理生理机制、组织学变化及诊断方法，是口腔医学的重要分支。

口腔预防医学：

主要研究口腔疾病的预防措施和策略，包括口腔卫生、龋病和牙周病的预防等。

口腔内科学：

这是口腔临床医学的一个分支，专注于口腔内部疾病的诊断和治疗。

口腔颌面外科学：

涉及口腔颌面部的手术和相关疾病治疗。

口腔修复学：

专注于口腔牙齿和颌面部的修复工作。

口腔正畸学：

研究牙齿排列和咬合关系的矫正。

口腔种植学：

研究人工牙种植技术和相关治疗。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的考研方向，同时考虑各个专业的就业前景和深入研究的机会。