考研茶艺专业的课程通常包括以下几个方面：

思想政治理论：

这是所有考研学生必考的科目，主要测试学生对马克思主义原理的理解和应用能力，以及对中国特色社会主义道路的把握和分析能力。

英语：

英语是茶学专业考研的必考科目之一，主要测试学生的英语水平和运用能力。

化学（农）或数学（农）：

这两门科目中，至少有一门需要作为考试科目。化学（农）主要测试学生的化学知识和应用能力，适用于植物生理学与生物化学等课程的学习；数学（农）则主要测试学生的数学知识和应用能力。

植物生理学与生物化学：

这是茶学专业的重要考试科目，主要测试学生对植物生理和生物化学知识的掌握情况。

专业课一和专业课二：

具体科目以学校和专业要求为准，可能包括以下课程：

茶叶生产与加工技术

茶叶检验与品质评定

茶叶与健康

茶树栽培与育种学

茶叶机械

茶叶加工学

茶叶审评与检验

经济管理与营销。

此外，茶艺专业的学生还需要参加实践性教学环节，包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文（毕业设计）、科研训练、生产劳动和社会实践等，一般安排不少于30周。

建议

选择与兴趣相关的课程：如果你对茶学有浓厚的兴趣，并且希望在茶叶产业链中发展，那么茶学专业是一个直接的选择。

注重实践环节：茶艺专业不仅需要理论知识，还需要大量的实践操作。选择有丰富实践教学环节的学校和专业，有助于提升实际操作能力。

了解学校和专业要求：不同学校和专业的课程设置可能有所不同，建议仔细查阅目标学校和专业的招生简章，了解具体的考试科目和要求。

希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!