根据搜索结果，江西科技考研的选择建议如下：

一、院校选择策略

省内非211/985院校为主

江西科技学院等非211/985院校录取门槛较低，一志愿考生过国家线基本能录取，但调剂竞争较激烈（调剂分需370分以上，热门专业380分以上）。若基础一般，可优先考虑这类院校。

关注省内重点院校

- 江西科技师范大学：

非211/985院校，一志愿录取率较高，教育学、心理学等专业实力较强，适合追求稳定且就业前景好的考生。

- 江西农业大学：双非院校，农学、农业资源与环境等专业考研难度较低，适合相关领域考生。

- 江西理工大学：有色金属、稀土矿开采等专业有特色，非211/985院校，适合有明确行业方向的考生。

二、专业选择建议

根据兴趣和职业规划

- 教育学/心理学：

适合想从事教育行业或心理咨询工作的考生，考研难度相对较低，但竞争较热门。

- 农学/理学类：考研门槛低，江西农业相关专业的录取率较高。

- 管理学类：会计、审计、工商管理等专业初试简单（仅考两门），适合基础一般但想转型的考生。

冷门专业优势

哲学、艺术设计等专业报考人数少，竞争压力小，英语国家线和总分要求较低。但需结合自身兴趣和职业规划选择。

三、其他注意事项

报考点选择

应届考生优先选择就读学校所在地报考点（如江西科技师范大学、江西财经大学等）；非应届考生可选户口或工作单位所在地。

调剂策略

若目标院校竞争激烈，可考虑调剂，但需关注调剂院校的专业需求和分数要求。

提升竞争力

即使选择普通院校，也要通过认真备考提升分数，关注招生简章中的专业目录和考试大纲，结合自身情况制定复习计划。

综上，建议结合自身基础、职业规划及兴趣，优先选择省内非211/985院校，并重点关注教育学、农学、理学等相对易考专业。