《房兵曹胡马》中描写马的品质和本领的诗句是 “所向无空阔，真堪托死生”，以下是相关解析：

一、诗句解析

“所向无空阔”

通过夸张手法表现马匹的奔腾能力，无论面对何种地形（如沙漠、草原、战场等）都能自如驰骋，象征其勇往直前、无所畏惧的品格。

“真堪托死生”

以夸张的语言表达对马的信赖与依赖，暗示其具备在生死关头保护主人的能力，体现其忠诚与担当。

二、全联意境

形神兼备：

前两联“胡马大宛名，锋棱瘦骨成。竹批双耳峻，风入四蹄轻”从外形特征（如骨骼、耳朵、蹄部）和动态美感（如风驰电掣）刻画马匹，展现其矫健与灵动。

精神象征：后两联超越对马的单纯描写，升华为对忠诚、勇敢、担当等品质的赞颂，成为杜甫诗歌中常见的以物喻人的手法。

三、同类诗句对比

《李户县丈人胡马行》中“始知神龙别有种，不比俗马空多肉”同样以夸张手法表现马的独特气质，但更侧重形态与本质的对比。

综上， “所向无空阔，真堪托死生”是杜甫通过《房兵曹胡马》对马的品质与本领最具表现力的概括。